Modo de preparación
Cocer los espaguetis y escurrir.
Trocear el bacon y freírlo con un poco de aceite de oliva en una sartén honda. Agregar el puré de ajo, echar el vino y remover.
Batir las yemas junto con la nata y verter la mezcla en la sartén, retirar inmediatamente del fuego.
Seguir revolviendo la salsa, luego transferirla a los espaguetis.
Espolvorear con perejil fresco picado y revolver.
Espolvorear con queso parmesano y servir los espaguetis a la Carbonara.
Los espaguetis a la carbonara con bacon y nata son muy sabrosos.
