Modo de preparación
Rallar los calabacines y la cebolla en un rallador grueso. Salarlos y dejar escurrir el exceso de grasa durante aproximadamente 1-2 horas. Después d escurrir las verduras, colocarlos inmediatamente en un recipiente.
Agregar los huevos, el queso previamente rallado y la harina de almendras. Mezclar bien y sazonar con sal y ajo en polvo.
Picar finamente el eneldo y agregar a la mezcla. Sacar una porción con una cuchara y colocar en una bandeja previamente forrada con papel de horno.
Formar hamburguesas vegetales y colocarlas a una distancia entre sí.
Precalentar el horno a 180 grados.
Hornear las hamburguesas de calabacín durante unos 25-30 minutos.
Las hamburguesas de calabacín con cebolla están listas.
¡Riquísimas!
