Masa Eterna

Mina DimitrovaMina Dimitrova
MasterChef
9212k8
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Masa Eterna
Foto: Mina Dimitrova
1 / 3
08/09/2022
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
15 min.
Total
15 min.
"Crece, pero no envejece ¡esta masa se mantiene en el refrigerador hasta por una semana!"

Ingredientes

  • levadura seca de panadería - 1 cda
  • azúcar - 1 cda
  • agua - 1 taza, 200 ml
  • levadura química - 5 g
  • aceite de girassol - 1/2 taza, 100 ml
  • harina - 4 tazas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Poner la levadura seca en un recipiente hondo. Añadir el azúcar, la sal y el agua y mezclar bien. Agregar el aceite.

Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar a la mezcla en pequeñas porciones. Primero mezclar con un tenedor, y luego amasar una masa suave y elástica.

Retire del bol sobre una superficie enharinada y vuelva a amasar con las manos engrasadas hasta obtener una masa homogénea.

Si es necesario, agregue más harina.

Colocar la masa amasada en un bol, un recipiente cubierto con un plato o una bolsa de plástico y guardar en la nevera durante un día.

Esta masa se puede refrigerar durante al menos 1 semana.

La masa se usa para hacer pan, buñuelos fritos, masa para pizza y bollos.

La masa eterna está lista.

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

4
50
41
30
20
10
Añade tu valoración