Modo de preparación
Cubra arroz limpio con agua caliente y deje reposar durante 1-1 y 1/2 horas, luego escúrralo muy bien. Fríe la carne picada en el aceite caliente, pasados unos minutos añada el arroz y las cebollas y zanahorias picadas muy finamente.
Agregue un poco de agua, pimienta negra, ajedrea, sal, revolviendo constantemente. Agregue el tomate picado finamente, el pimentón rojo, vierta un poco de agua y deje que la mezcla se cocine durante otros 2-3 minutos.
Con ella rellenar los pimientos con una cucharadita, poner un trozo de tomate en la abertura para sellarlos y disponerlos en la fuente de horno adecuada. Agregue agua tibia a la mitad del recipiente y hornee a 200 grados durante unos 35 minutos.
Mientras se cocinan los pimientos, tueste la harina. Cuando los pimientos estén cocidos, prepara una salsa a partir de la harina, la leche, los huevos y la sal, que diluye con agua tibia y deje espesar al fuego.
Agregue la salsa a la gente con los pimientos y hornee por otros 5-10 minutos.
