Modo de preparación
Pollo con champiñones y ciruelas pasas: ¡una buena combinación!
Lava y escurre bien los muslos de pollo.
Corta en trozos las 2 cebollas grandes, las zanahorias y los champiñones.
Sasona la carne con sal y pimienta.
Calienta el aceite y fríe el pollo, por todos lados, lo justo para sellar.
Retire los jamóncitos a una fuente de horno en la que vas a hornear a y en la misma grasa primero saltee la cebolla y la zanahoria durante unos minutos.
Luego añade los champiñones y fríelos también.
En cuanto se evapore el líquido y el plato quede graso, añadir la harina, los dos tipos de pimentónón y unos 400 ml de caldo o agua.
También agregue 2 hojas de laurel y perejil fresco finamente picado.
Deje en el fuego hasta que hierva, luego vierta las verduras guisadas sobre los muslos.
Coloque las ciruelas pasas entre la carne y agregue los pimientos picantes.
Ponga el plato de pollo a hornear en un horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente 1 hora.
Antes de servir, espolvorea con un poco más de perejil fresco y disfruta de este delicioso pollo con champiñones.
¡Disfrute de su comida!
