Modo de preparación
Derrita el chocolate al baño maría. Es bueno partirlo en trozos del mismo tamaño para que se funda uniformemente.
Separa una taza de la leche y pon el resto en el fuego con el azúcar. Cuando se derrita, reduzca el fuego y agregue el chocolate, revolviendo hasta homogeneizar.
En la taza de leche reservada, disuelve la maicena para que no queden grumos. Vierta en un chorro fino sobre la mezcla de chocolate.
Vierta el licor de Amaretto y revuelva hasta obtener un chocolate ligeramente espeso (unos 5 minutos).
Sirva en tazas con un poco de nata montada y comparta con amigos para animo y mucha energía en los días fríos de invierno.
Opcionalmente, puede rallar más chocolate negro para darle un toque extra a cada taza.
