Modo de preparación
Hervir las mollejas y los hígados en agua con sal. Escúrralos y córtelos en trozos. Freírlos en un poco de aceite.
Agregue las cebollas y las zanahorias.
Después de unos minutos, agregue los pimientos, el tomate, las espinacas y el arroz.
Vierta el caldo, sal y agregue especias al gusto.
Vierta la mezcla en un molde y hornee el arroz al horno a 200 grados durante 35 minutos o hasta que esté listo.
El arroz con mollejas de pollo, higaditos y verduras es muy sabroso.
