Modo de preparación
Vierta la leche, la nata y la miel en un cazo. Calentarlas sin dejar que hierva.
Agrega la gelatina (previamente remojada en agua fría) y retira del fuego.
Remueve bien para que se derrita y deja enfriar.
Triture los melocotones pelados. A ellos, agregue miel y gelatina (previamente remojadas en agua fría) y derretida al baño maría.
Prepare moldes para muffins de silicona. Ponga 1-2 cucharadas de los melocotones en los moldes.
Deja que se endurezcan en la nevera. Después de que hayan fraguado, coloque una galleta a cada uno.
Cúbrelos con la crema de nata y vuelve a meter en la nevera para que cuaje por completo.
Luego desmolde la panna cotta y sirva.
La Panna Cotta de melocotones con sorpresa está lista.
