Preparación
Hidratar la gelatina en 50 ml de agua para que se hinche durante unos 10 minutos.
Calentar la nata en un cazo (no debe hervir).
Agregar el azúcar y el chocolate y remover hasta que el chocolate se derrita y se obtenga una mezcla homogénea.
Agregar gelatina a esta mezcla. Remover nuevamente para disolver y por último, añadir la leche.
Echar la mezcla preparada en moldes y colocarlos en el refrigerador durante 5-6 horas.
Cuando el líquido solidifique, coloque el recipiente en agua tibia durante un minuto.
Desmldar la panna cotta en un plato y espolvorear con avellanas trituradas.
La panna cotta de chocolate con avellanas está lista.
