Modo de preparación
Sazone bien con sal y pimienta los filetes de merluza. Vierta el vino sobre ellos y déjelos reposar durante 30 minutos.
Engrasar una bandeja y distribuir uniformemente una capa de cebolla y tomates cortados en rodajas. Acomodar los filetes de pescado y poner unas rodajas de limón encima.
Vierta el vino blanco restante de la marinada, el jugo del segundo limón y un chorrito de aceite de oliva.
Hornee el pescado en un horno moderadamente caliente hasta que la merluza esté lista.
El filete de merluza al horno es muy sabroso.
