Modo de preparación
El hígado de cerdo se limpia y se corta en trozos/filetes. Se lava y deja escurrir del agua.
Mientras tanto se prepara un empanado de huevo batido, harina, pan rallado, cerveza y las especias especificadas.
El hígado se sala y se sumerge en el empanado.
Se fríe por ambos lados en aceite caliente.
Una vez listo el aperitivo, se pone sobre papel de cocina para que escurra la grasa.
El hígado de cerdo empanado es muy sabroso.
