Modo de preparación
Hacer el adobo para la carne mezclando las especias con el aceite de oliva, la miel, el vinagre y la sal.
Cortar la cebolla en julianas finas. Sumergir uno de los filetes de carne en la marinada y luego colocarlo sobre papel aluminio.
Colocar julianas de cebolla encima. Cubrir con otro filete marinado y luego cebollas. Terminar con filete.
Envolver bien la carne en el papel de aluminio y dejarla en el frigorífico durante unas horas.
Cuando esté lista, hornee la carne en el horno precalentado tal y como está en el papel de aluminio (durante aproximadamente 1 hora a 200° C).
Sacar la carne del horno y déjala por 10 min, cortar en trozos delgados y largos, en tiras. Colocar la carne y la cebolla en el panecillo, disponer las patatas fritas y los tomates en rodajas.
Espolvorear con un poco de sal (opcional).
Envolver los panes como si fueran döner kebab. Servir inmediatamente.
El Gyros - döner kebab griego está listo.
