Modo de preparación
Asar los pimientos y ponerlos en una bolsa de plástico para terminar de cocinarlos al vapor y pelarlos más fácilmente.
Disponer los pimientos pelados en un plato.
Añadir el ajo finamente picado. Sazonar con sal.
Calentar el aceite y verter sobre los pimientos. Agregar el vinagre y el perejil picado.
