Modo de preparación
Lavar muy bien las remolachas y pelarlas.
Cortar en rodajas finas. Yo uso una mandolina en forma de V para este propósito.
Preparar dos o tres bandejas forradas con papel de hornear.
Disponer las rodajas de remolacha sin que se superpongan.
Con la ayuda de un spray, rociar con aceite de girasol o aceite de oliva. Sazonar con pimienta negra, sal marina y especias al gusto (hinojo/eneldo, Ajo prensado o ajo en polvo, chile picante en escamas, tomillo, romero).
Precalentar el horno a 180-190 grados y hornear los chips en la rejilla media hasta que estén crujientes - unos 15-20 minutos.
¡Rápido, fácil y saludable!
¡Buen provecho!
