Modo de preparación
La lechuga iceberg se corta o, mejor, se rompe con las manos.
Se pone en el plato de ensalada, y encima se disponen rodajas de remolacha marinada.
Desmenuza el queso azul y reparte sobre las verduras.
Coloca en un frasco el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza, la miel y la sal.
Cierra bien el frasco y agita enérgicamente hasta que los productos estén bien mezclados.
La deliciosa ensalada se rocía con el aderezo resultante.
La ensalada de remolacha y queso azul se sirve fría.
