Modo de preparación
Coja un vaso de 200 ml y vierte en él 25 ml de agua fría.
Luego ponga 2 cucharaditas llenas de café y azúcar al gusto: 3 cucharaditas para un frappé dulce, pero por lo menos 2 gramos para obtener una buena espesura y espuma.
Bata el agua, el café y el azúcar con una batidora para frappé durante 20 segundos para crear espuma. No debe ser más alta de 4-5 cm.
Luego agregue 2-3 cubitos de hielo. Llena el resto del vaso con leche fresca. Ponga una pajita y sirva inmediatamente.
