Modo de preparación
Batir las yemas de huevo con el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla se vuelva blanquecina.
Mientras tanto, pon la leche y la nata en el fuego y caliéntalos hasta justo antes de que comiencen a hervir.
Retire la mezcla de leche y nata del fuego y comience a agregar poco a poco a la yema de huevo, batiendo vigorosamente al mismo tiempo.
Vuelva a llevar al fuego brevemente (a fuego lento), revolviendo constantemente. Deje que se enfríe.
Vierta la mezcla enfriada en la máquina para hacer helados y procese de acuerdo con las instrucciones de la máquina.
Agregue las chispas de chocolate al helado de leche.
Helado casero de vainilla con pepitas de chocolate ya está listo.
