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Muffins con pepitas de chocolate

marcheva14marcheva14
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Muffins con pepitas de chocolate
Foto: marcheva14
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Preparación
15 min.
Cocción
18 min.
Total
33 min.
Raciones
12
"Es una verdadera delicia comer un muffin fragante y sentir la dulzura de las pepitas de chocolate"

Ingredientes

  • mantequilla - 113 g, derretida
  • huevos - 2 uds
  • leche - 160 ml
  • vainilla
  • harina - 260 g
  • azúcar - 135 g
  • levadura química - 2 y 1/2 cdtas
  • chocolate - 240 g
  • topping
  • azúcar - 1 cda, moreno
  • canela - 1/2 cdta
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Horno - 180º C;

Molde para muffins, para 12 muffins;

Cápsulas de papel - 12 uds

Batir los huevos con la vainilla y la leche.

En un bol, mezclar la harina, la levadura, el azúcar, la sal y añadir las pepitas de chocolate.

Usando una espátula, agregue la mantequilla derretida y la mezcla de huevos a los ingredientes secos. Mezcle solo hasta que los ingredientes se combinen.

Llenar las cápsulas de papel uniformemente con dos cucharadas o una cuchara de helado.

Espolvorear con azúcar moreno y canela en polvo.

Hornear a 180 grados durante unos 18-20 minutos.

Dejar en los moldes unos 5 minutos y luego enfriar sobre una rejilla.

Los muffins con pepitas de chocolate están listos.

Nota: Cualquier muffin es bueno, aunque realmente no me gusta ese tipo de cupcake americano. Prefiero hacer un rico pastel de mantequilla, por ejemplo. Pero en verdad, a los niños les gustan mucho y están felices con ellos, así que se los arreglé a toda prisa. Magdalenas fáciles con pepitas de chocolate.

Yo siempre uso una balanza electrónica y por eso doy el peso con tanta precisión. Pero siempre se puede redondear para mayor comodidad.

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