Modo de preparación
Horno - 180º C;
Molde para muffins, para 12 muffins;
Cápsulas de papel - 12 uds
Batir los huevos con la vainilla y la leche.
En un bol, mezclar la harina, la levadura, el azúcar, la sal y añadir las pepitas de chocolate.
Usando una espátula, agregue la mantequilla derretida y la mezcla de huevos a los ingredientes secos. Mezcle solo hasta que los ingredientes se combinen.
Llenar las cápsulas de papel uniformemente con dos cucharadas o una cuchara de helado.
Espolvorear con azúcar moreno y canela en polvo.
Hornear a 180 grados durante unos 18-20 minutos.
Dejar en los moldes unos 5 minutos y luego enfriar sobre una rejilla.
Los muffins con pepitas de chocolate están listos.
Nota: Cualquier muffin es bueno, aunque realmente no me gusta ese tipo de cupcake americano. Prefiero hacer un rico pastel de mantequilla, por ejemplo. Pero en verdad, a los niños les gustan mucho y están felices con ellos, así que se los arreglé a toda prisa. Magdalenas fáciles con pepitas de chocolate.
Yo siempre uso una balanza electrónica y por eso doy el peso con tanta precisión. Pero siempre se puede redondear para mayor comodidad.
