Modo de preparación
El relleno se prepara rallando las manzanas y mezclándolas con azúcar, aceite, canela, galletas y nueces. Se toma una hoja de masa filo, se riega con mantequilla derretida, se cubre con una segunda hoja encima y también se unta con mantequilla.
Poner tres cucharadas de la mezcla en un extremo, doblar la masa y enrollarla, ponerla en una bandeja aceitada. Repetir el procedimiento con las hojas de masa restantes. El strudel se hornea a 180 grados durante 25-30 minutos.
El almíbar se hace mezclando el jugo de manzana con el azúcar y llevándolo a ebullición, agregando el jugo de limón y retirándolo del fuego. Se vierte el almíbar enfriado sobre el strudel frío.
