Modo de preparación
El chocolate se trocea y se derrite junto con la mantequilla al baño maría.
Se baten los huevos con el azúcar hasta que estén blancos, se le agrega la mezcla de chocolate, luego la harina y el cacao. Deben mezclarse bien.
Engrasa 8 moldes para soufflé de unos 8 cm de diámetro y rellénalos con la mezcla anterior.
Los soufflés se hornean en un horno precalentado a 220 grados durante unos 10 minutos.
Los soufflés de chocolate son muy sabrosos.
