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Ensalada energética de remolacha (muy rica en vitaminas)

ZoriZori
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
23/10/2022
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Preparación
10 min.
Cocción
15 min.
Total
25 min.
Raciones
2
"Las vitaminas son importantes, por eso - Ensalada energética con remolacha"

Ingredientes

  • remolacha - 1 cabeza
  • manzanas - 1 pieza
  • bulgur - 1 taza
  • perejil - 1/2 manojo
  • aceite de oliva - 2 - 3 cdas, virgen extra
  • ajo - 1 - 2 dientes
  • nueces
  • jugo de limón - de 1 limón
  • sal
*medidas y cantidades

Modo de preparación

El bulgur se cocina según las instrucciones del paquete.

Las remolachas se lavan bien y se pelan, luego se rallan en un rallador grueso.

La manzana se pela y también se ralla en un rallador grueso.

Mezclar el bulgur, la remolacha y la manzana en un bol.

Se pica finamente el perejil y los dientes de ajo, se mezcla con los demás ingredientes de la ensalada, se sazona todo con jugo de limón, aceite de oliva y sal al gusto.

La ensalada rica en vitaminas se sirve espolvoreada con nueces tostadas en una sartén seca.

La ensalada energética de remolacha está lista.

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