Modo de preparación
Para esta sopa de lentejas y verduras, primero sofreír la cebolla con el aceite de oliva.
Agregar el tomate y las zanahorias - pelados y troceados.
Pelar las patatas, lavarlas, cortar en cubos y agregar a las demás verduras.
En otra cacerola, cocer las lentejas y también agregarlas a las verduras.
Poner el puré de tomate, el pimentón dulce, la pimienta negra y sal.
Verter agua suficiente para cubrir los productos u cocinar la sopa de verduras rica en vitaminas durante 20 minutos.
Triturar la crema rica en vitaminas y cocinar por 5 minutos más.
