Modo de preparación
¡Este glaseado de pastel es súper fácil de hacer y muy sabroso!
En una cacerola, mezclamos los ingredientes con una cuchara: cacao en polvo, algarroba, azúcar moreno, aceite y agua. Después de mezclarlos uniformemente, los ponemos en el fuego.
Tan pronto como hierva, con agitación constante (para que no se corte), los dejamos hervir durante unos 3 minutos.
Una vez que esté listo y ligeramente enfriado, el glaseado de chocolate se habrá espesado lo suficiente como para untarlo (si reposa demasiado tiempo, puede endurecerse un poco) y está listo para usar para las obras maestras de pastelería.
Ahora el pastel glaseado lo dejamos reposar para que se endurezca un poco, pero también se puede servir mientras aún está de textura suave.
Con él, logramos el efecto de confitería deseado para la densidad y un rico brillo.
Glaseado sólido de chocolate para pasteles y para muchos otros tipos de tartas y postres.
¡Maravillosamente delicioso!
