Modo de preparación
En una sartén, derrita la mantequilla con el aceite de oliva.
Lava los espárragos y corta la parte gruesa y dura del tallo.
Ponlos en la sartén y fríe bien hasta que estén ligeramente blandos.
Retire y coloque en un plato adecuado.
Espolvoree con sal y pimienta negra recién molida.
Sirve los espárragos salteados inmediatamente.
