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Gratinado de pollo con coliflor y salsa

Maria SimovaMaria Simova
Novato
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Gratinado de pollo con coliflor y salsa
Foto: Maria Simova
1 / 2
24/11/2022
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Preparación
30 min.
Cocción
15 min.
Total
45 min.
Raciones
4
"Algo rico y fácil que les gustará a todos en casa"

Ingredientes

  • pechuga de pollo - 500 g
  • coliflor - 900 g
  • mantequilla - 50 g
  • leche - 400 ml
  • queso rallado - 100 g
  • harina - 1 cucharada
  • queso fundido - 200 g
  • condimento vegetal - 1 cucharadita
  • pimienta negra - al gusto
  • sal - al gusto
  • perejil - 2 ramitas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Corte la coliflor en floretes, lávelos y colóquelos en agua hirviendo con sal.

Hervir durante 3 minutos, colar y desechar el agua, disponer la coliflor en una bandeja.

Lave y seque la pechuga de pollo fileteada. Córtela en trozos o tiras.

Derrita la mantequilla en una sartén y agregue los trozos de pollo, espolvoree con pimienta al gusto.

Fríe hasta que la carne esté dorada.

Retire los trozos de carne de la mantequilla y colóquelos encima de la coliflor. En la misma grasa, sofríe la harina hasta que esté ligeramente dorada.

Agregue la leche y el condimento vegetal. Después de que hierva, agregue el queso fundido finamente picado, la mitad del queso rallado y cocine durante unos 2-3 minutos.

Vierta la salsa sobre la coliflor y la carne, espolvoree con el perejil finamente picado y espolvoree con el queso rallado restante.

Introduce la bandeja en un horno precalentado a 180 grados y hornea el gratinado hasta que el queso esté ligeramente dorado.

El gratinado de pollo con coliflor y salsa es muy rico.

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