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Garrofón con verduras

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Garrofón con verduras
Foto: Elena Stefanova Jordanova
1 / 3
01/12/2022
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Preparación
10 min.
Cocción
60 min.
Total
70 min.
Raciones
6
"Garrofón, pero no cualquiera, sino preparado con muchas verduras - tienes que probarlo"

Ingredientes

  • garrafón - 2 conservas de 400 g (cocido)
  • cebolla - 1 cabeza
  • pimiento verde - 1 pieza
  • pimiento rojo - 1 pieza
  • champiñones - 200 g
  • guisantes - 1 conserva
  • judías verdes - 1 conserva
  • zanahorias - 1 pieza
  • patatas - 4 piezas
  • tomates - 2 piezas
  • sal
  • aceite de girasol
  • pimienta negra
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Picar en trozos grandes los champiñones, los pimientos y la cebolla.

Freírlos en un poco de grasa hasta que estén tiernos.

Transferir a una bandeja y agregar los guisantes, las judías verdes, los frijoles grandes, los tomates rallados, las patatas en rodajas y la zanahoria.

Sazonar el garrofón y las verduras con pimienta, sal y revuelva.

Vierta suficiente agua caliente para cubrir ligeramente los productos.

Hornear las alubias grandes con verduras a 250°C hasta que las patatas estén listas y doradas.

El garrofón con verduras es un plato muy sabroso.

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