Modo de preparación
Trocear la carne de cerdo. Calentar aceite en una sartén honda y dorar los tacos de cerdo.
Agregar las verduras troceadas . el pimiento en tiras, las zanahorias en rodajas y la cebolla en julianas.
Sazonar con las especias - pimienta negra, pimentón dulce, ajedrea y sal.
Añadir las dos hojas de laurel, remover y verter el vino tinto.
Freír el cerdo con verduras hasta que se evapore todo el liquido.
Servir inmediatamente el cerdo con verduras a la sartén.
