Modo de preparación
Hervir los farfalle en agua con sal, escurrirlos y reservarlos en un bol.
Blanquear el brócoli en agua hirviendo durante unos minutos. Inmediatamente después, lávelos con agua corriente fría para preservar su color verde.
Verter la leche y la nata en un cazo, añadir el ajo prensado. Poner al fuego y calentar la mezcla, pero sin que llegue a hervir. Agregar el queso azul y sazonar con pimienta negra.
Remover hasta obtener una buena salsa para espaguetis.
Verter esta salsa sobre el farfalle y añadir el brócoli, los tomates picados y la rúcula.
Mezclar bien y servir la pasta.
El farfalle con verduras y nata está muy rico, ¡pruébalo!
