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Farfalle con verduras y nata

Albena AsenovaAlbena Asenova
Novato
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Farfalle con verduras y nata
Foto: Albena Asenova
1 / 2
11/02/2024
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Preparación
15 min.
Cocción
15 min.
Total
30 min.
Raciones
4
"En 30 minutos tendrás esta deliciosa pasta con verduras y nata"

Ingredientes

  • rúcula - 100 g
  • farfalle - 300 g, pasta
  • tomates - 5 - 6 pequeños
  • nata para cocinar - 200 ml
  • aceite de oliva - 1 cda
  • ajo - 2 dientes
  • brócoli - 4 - 5 floretes
  • leche - 100 ml
  • queso azul - 100 g
  • pimienta negra - 2 pizcas, molida
  • sal
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Hervir los farfalle en agua con sal, escurrirlos y reservarlos en un bol.

Blanquear el brócoli en agua hirviendo durante unos minutos. Inmediatamente después, lávelos con agua corriente fría para preservar su color verde.

Verter la leche y la nata en un cazo, añadir el ajo prensado. Poner al fuego y calentar la mezcla, pero sin que llegue a hervir. Agregar el queso azul y sazonar con pimienta negra.

Remover hasta obtener una buena salsa para espaguetis.

Verter esta salsa sobre el farfalle y añadir el brócoli, los tomates picados y la rúcula.

Mezclar bien y servir la pasta.

El farfalle con verduras y nata está muy rico, ¡pruébalo!

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