Modo de preparación
Sofreír las cebollas y las zanahorias picadas finamente en un poco de aceite.
Agregar el pimentón rojo y la harina, mezclar y verter 2-3 tazas de agua caliente.
Añadir la carne picada y los tomates rallados. Si lo desea, puede dorar previamente la carne.
Cubrir la olla a presión y cocinar durante unos 20 minutos después de girar la válvula.
Luego agregar las judías verdes y los dientes de ajo.
Cerrar nuevamente y cocinar por otros 15-20 minutos después de girar la válvula nuevamente.
Finalmente, sazonar con sal y perejil finamente picado.
