Modo de preparación
Elija patatas del mismo tamaño. Pelarlas y cortarlas por la mitad.
Con un cuchillo afilado, corta cada mitad sin llegar hasta el final, el objetivo es formar una especie de conchas. Sazone con sal y pimienta.
Usé una mezcla de champiñones congelados o setas . Después de descongelarlos, los corté en trozos pequeños. Sazone los champiñones con sal y pimienta.
Cubra una bandeja con papel para hornear.
Engrasar y disponer las patatas, poner los champiñones entre ellas.
Rocíe aceite de oliva sobre cada mitad de patata. Vierta una taza de vino blanco sobre las patatas y champiñones.
Hornea a 190°C en el horno precalentado con ventilador hasta que las verduras estén doradas.
Sirva las patatas con champiñones al horno calientes.
¡Buen provecho!
