Modo de preparación
Lava y seca bien la carne.
Precalienta el horno a 200 grados.
Caliente una sartén antiadherente a fuego alto y use un cepillo de silicona para cubrir el fondo con una cucharada de aceite de oliva.
Dore los solomillos de ternera durante unos segundos hasta que estén ligeramente dorados y transfiéralos a una bandeja de horno.
Espolvoree ambos lados con pimienta negra y romero y póngalos en el horno caliente durante unos 10 minutos, dependiendo del grado de cocción que prefiera.
Como los filetes no son muy gruesos, no los cocine demasiado para que no se sequen. Te recomiendo que pasado el minuto 6 las mires y si es necesario termines de hornear un poco más.
Sirva inmediatamente con su salsa favorita, tomates cherry, patatas o una ensalada fresca.
Rápido, fácil y delicioso.
¡Disfrute de su comida!
Los Medallones de Ternera al Horno están listos.
