Modo de preparación
Limpiar las espinacas de los tallos y picarlas. Caliente el aceite de oliva y saltee las espinacas durante 1-2 minutos hasta que se ablanden.
Retirar la olla del fuego. Enfriar y agregar el queso rallado. Mezclar hasta que quede suave.
En un recipiente con agua caliente, sumerja brevemente las placas de lasaña.
Verter la nata en el fondo de una bandeja para hornear, colocar una capa de placas y distribuir el relleno encima de ellas.
Echar nata y continuar así hasta agotar los productos, finalizando con una capa de placas de lasaña.
Verter la nata restante sobre la lasaña y colocar rodajas de mozzarella encima.
Hornear en el horno precalentado hasta que esté dorada.
La lasaña de espinacas y mozzarella es muy sabrosa.
