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Galletas crujientes con aceitunas

Hristinka KolevaHristinka Koleva
Inovador
587167
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Galletas crujientes con aceitunas
Foto: Hristinka Koleva
01/02/2023
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Preparación
15 min.
Cocción
15 min.
Total
30 min.
Raciones
10
"La tarde no podía ser mejor gracias a estas crujientes galletas de aceitunas"

Ingredientes

  • harina - 150 g
  • aceitunas - 70 g sin hueso
  • queso - 40 g, tierno
  • mantequilla - 80 g fría
  • sal - 2 pizcas
  • pimienta negra - 2 pizcas
  • agua - 4 cucharadas fría
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Picar las aceitunas y rallar el queso en un rallador fino.

Poner la harina en un col y agregar la mantequilla fría, sal y pimienta negra. Frotar la mezcla con los dedos hasta obtener migas.

Agregar las aceitunas picadas, el queso rallado y el agua. Amasar la masa hasta que los productos se combinen.

Envolver en film transparente y luego refrigerar por 1 hora.

La masa para las galletas saladas se extiende finamente a través de una película adhesiva.

Cortar círculos con un diámetro de 6 cm.

Disponer las galletas saladas en una bandeja forrada con papel de horno.

Hornear los saladitos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados.

De esta dosis se obtienen unas 40 piezas de galletas crujientes con aceitunas.

¡Buen provecho!

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