Modo de preparación
Calienta el agua hasta que rompa a hervir y agrega el azúcar. Reduzca el fuego a bajo y cocine el jarabe de azúcar hasta obtener un almíbar espeso.
Escaldar las bayas aronia en agua hirviendo durante 2 minutos, escurrir, triturar y dejar caer inmediatamente en el jarabe de azúcar caliente.
Lleve a ebullición y luego reduce el fuego al mínimo. Cocinar la mermelada durante 7 minutos. Retirar del fuego y dejar durante 8 horas.
Luego llevar a ebullición nuevamente y cocinar por otros 5 minutos a fuego lento. Finalmente agregar el ácido cítrico y dejar enfriar la mermelada por completo. Distribuir en botes limpios y secos y cerrar con tapa.
