Modo de preparación
Limpiar los albaricoques de los huesos. Ponlos en una bandeja y espolvoréalos con azúcar. Déjalos toda la noche para que suelten su jugo.
Póngalos en el fuego y cocine durante unos 50 minutos a fuego moderado, retirando periódicamente la espuma.
Finalmente, agregue el jugo de limón y la vainilla.
Vierta la confitura en frascos secos y calientes.
Dar la vuelta y dejar enfriar.
La confitura de albaricoques está lista.
