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Mi Lava Cake Favorito

IvelinaIvelina
Novato
1
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Mi Lava Cake Favorito
Foto: Ivelina
1 / 2
21/01/2023
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Preparación
15 min.
Cocción
10 min.
Total
25 min.
Raciones
10
"No pudimos evitar mostrarte esta receta de soufflé de chocolate - aún no podemos olvidarnos de su aroma y sabor"

Ingredientes

  • mantequilla - 200 g
  • chocolate - 200 g (usé chocolate con leche, pero es mejor con chocolate negro)
  • huevos - 6 piezas
  • azúcar - 100 g (si es con chocolate negro, 200 g de azúcar)
  • azúcar de vainilla - 1 paquete
  • cacao - 40 g
  • harina - 100 g
  • sal - 1 pizca
*medidas y cantidades

Modo de preparación

En una olla pequeña o cacerola, derrita la mantequilla y el chocolate picado y reserve.

Precalenta el horno a 200ºC.

Bate los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que blanqueen.

Añada la mantequilla con el chocolate y mezcle con batidora.

Luego tamizar el cacao y la harina y agréguelos a los ingredientes líquidos.

Mezcle bien.

Engrasa los moldes (yo usé desechables) con mantequilla a temperatura ambiente.

Vierta la mezcla y reduzca la temperatura del horno a 160ºC.

Hornee el soufflé de chocolate por 10 minutos como máximo, pero también depende del horno, mejor vigilarlo y pinchar el medio de los bizcochitos de chocolate – no se deben endurecer.

El centro debe quedar líquido. Decora el lava cace favorito con helado y sirva inmediatamente.

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