Modo de preparación
Empezamos con la base, que es como una tarta de queso que se hace en un molde para pasteles. Las galletas se trituran y se mezclan con la mantequilla derretida. Es recomendable utilizar mantequilla de calidad para un mejor sabor.
Colocar moldes de silicona en un molde para muffins. Agregar una cucharada de la mezcla y presionar con la cuchara para que se adhiera a los moldes. Dejar en el frigorífico hasta que la mantequilla se endurezca (unas 2 horas).
Mezclar el azúcar en polvo, la crema agria y el queso crema en un tazón. Disolver medio paquete de gelatina como se indica en el paquete y agréguelo a la crema.
Poner una cucharada y media en los moldes y dejar endurecer de nuevo los postres.
Después de que la mezcla esté lista, la otra mitad de la gelatina se disuelve y se agrega a la mermelada. Se pone en los moldes y se deja de nuevo para que cuajen las mini tartas resultantes.
Las Mini tartas de queso para el día de los enamorados son increíblemente sabrosos y rápidos.
Si te encanta el cheesecake vasitos, también te encantará esta opción de postre.
