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Espaguetis a la milanesa

Mina DimitrovaMina Dimitrova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Espaguetis a la milanesa
Foto: Mina Dimitrova
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Preparación
20 min.
Cocción
20 min.
Total
40 min.
Raciones
2
"Espaguetis a la milanesa un clásico con un sabor y un aroma que no deja indiferente a ningún aficionado a la pasta"

Ingredientes

  • espaguetis - 160
  • champiñones - 100 g
  • jamón cocido - 100 g
  • aceite de oliva - 2 cucharadas.
  • jugo de tomate - 500 ml
  • laurel - 1 hoja
  • pimentón rojo - 1 cucharadita
  • almidón de patata - 1 cucharadita
  • perejil
  • romero
  • orégano
  • pimienta negra
  • pimienta blanca
  • ajo - en polvo
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Para preparar la salsa, cortamos el jamón cocido en tiras y los champiñones partimos en dos y luego en láminas.

En una sartén, freímos los champiñones y el jamón con aceite de oliva.

Agregamos el jugo de tomate y una hoja de laurel, una cucharadita de fécula/amidón de patata y sazonamos con especias al gusto.

Cocinamos a fuego lento hasta que la salsa para pasta espese lo suficiente.

Cocemos los espaguetis en medio litro de agua con sal durante el tiempo indicado en el paquete.

Escurrimos del agua y distribuimos en porciones para los deliciosos espaguetis a la milanesa.

Ponemos la salsa sobre los espaguetis para terminar nuestro plato de Espaguetis a la milanesa

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