Modo de preparación
La preparación previa para la receta de queso crema vegano consiste en remojar previamente los anacardos en agua durante unas 4 horas.
Escurra los anacardos y pásalos a un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad.
Agregue el jugo de limón, la levadura, el vinagre de manzana, la sal y la leche vegetal.
Licuar los productos hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
Esto puede tomar algunos minutos, así que ten paciencia y detente de vez en cuando para raspar los lados del vaso de la batidora.
Pruebe la mezcla para este queso crema y agregue más sal o jugo de limón si es necesario.
Una vez que la mezcla esté suave y cremosa, transfiérala a un recipiente hermético y refrigere durante al menos 2 horas para que cuaje.
Sirva el queso crema vegano con galletas saladas, rosquillas o para untar en sándwiches.
¡Disfruta de tu delicioso y queso crema vegano saludable!
