Modo de preparación
Horno - 180 grados; Una bandeja plana cubierta con papel de horno.
Limpiar y pelar las manzanas. Cortarlas en cubos, ponerlas en un bol junto con la canela, nuez moscada, las pieles de limón, las nueces. Mezclar bien.
Desplegar las hojas de masa filo y sobre cada hoja se colocar trozos de mantequilla sólida por toda la superficie. Tapar con otra hoja encima y repartir los trozos de mantequilla de la misma forma.
Colocar el relleno en su parte larga y espolvorea unas 2 cucharadas de azúcar por encima.
Cubrir con la mitad de la hoja sobre el relleno (doblando), poner trocitos de mantequilla, cubrir con la otra mitad de la masa y poner nuevamente trocitos de mantequilla.
Enrolle y coloque el rollo en una bandeja forrada con papel pergamino. Proceder de la misma manera con el resto de la masa y relleno. Los rollos se alinean uno al lado del otro y se colocan trozos de mantequilla encima de ellos.
El strudel se hornea a 180 grados durante unos 30 minutos.
Después de enfriar, los rollos se espolvorean con azúcar en polvo.
El strudel de manzanas y arándanos secos está listo.
