Modo de preparación
Ponga el agua en un recipiente hondo junto con aceite de oliva y sal.
Lleve a ebullición, reduzca el fuego y agregue la harina de golpe, revolviendo vigorosamente hasta que se convierta en una bola de masa y se separe de las paredes del recipiente.
Vierta un poco de aceite de oliva en otro recipiente, unta tus manos y tome porciones de la masa formando bolas. Luego estira en forma de mecha y junta los extremos para hacer bagels.
Ponga aceite abundante en una olla y fríe las rosquillas hasta que estén doradas. Colóquelas sobre papel de cocina para que escurra la grasa.
Espolvorea con semillas de sésamo, semillas de amapola, azúcar o sirve con mermelada de tu elección.
Los bagels caseros de masa escaldada están listos.
