Modo de preparación
Se amasa una masa a partir de los productos indicados. Dejar leudar en un lugar cálido durante 20-25 minutos.
Mientras tanto, calentar una olla en la estufa con agua y 2 cucharadas de miel.
Se forman pequeñas bolitas a partir de la masa ya leudada, se corta un agujero con un cuchillo y se estira un pretzel con las manos.
Póngalos en el agua hirviendo durante 2-3 minutos, sáquelos y colóquelos en una bandeja forrada con papel de hornear. Se untan con yema de huevo, se espolvorean sésamo u otras semillas y se hornean en un horno precalentado a 200 grados.
Resultan alrededor de 16 piezas pequeñas de rosquillas.
Los roscos escaldados están listos.
