Modo de preparación
Calienta el aceite en una sartén con tapa. Agregue la cebolla y cocine por 8 minutos hasta que esté tierna.
Mezcle la zanahoria, la pasta harissa y el arroz y revuelva durante unos minutos.
Vierta el caldo, lleve a ebullición, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agregue los garbanzos y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, hasta que los granos de arroz estén tiernos y se absorban todo el líquido.
Sazone el delicioso pilaf, apague el fuego, cubra y deje reposar durante unos minutos.
Sirve el pilaf de garbanzos y zanahorias con yogur griego.
