Modo de preparación
Lavar los tomates cherry y ponerlos en una olla a hervir.
Después de que el agua rompa a hervir, déjala en la estufa durante otros 10 a 15 minutos. Después de eso, retire el agua y vierte una nueva. Se deben cambiar 3 aguas.
Después de la tercera agua los tomates verdes empiezan a pelarse fácilmente, se pelan todos.
Regrese a la estufa nuevamente, agregue azúcar y media taza de agua.
Revuelva constantemente para evitar que el dulce de tomate se pegue. Cuando hierva, agregue el ácido cítrico y continúe cocinando y revolviendo constantemente durante otros 4-5 minutos.
La mezcla caliente se vierte en frascos, se cierra y se voltea boca abajo hasta que se enfríe.
El dulce de tomate cherry verde es una receta fuera de lo común que te encantará.
