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Dulce de tomate cherry verde

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Dulce de tomate cherry verde
Foto: Anonimen
1 / 5
10/03/2023
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Preparación
5 min.
Cocción
90 min.
Total
95 min.
Raciones
5
"Si te gusta experimentar o solo te quedan tomates verdes, prueba algo diferente"

Ingredientes

  • tomates verdes - 2kg, cherrys
  • azúcar - 1.5 kg
  • ácido cítrico - 10 g, en polvo
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Lavar los tomates cherry y ponerlos en una olla a hervir.

Después de que el agua rompa a hervir, déjala en la estufa durante otros 10 a 15 minutos. Después de eso, retire el agua y vierte una nueva. Se deben cambiar 3 aguas.

Después de la tercera agua los tomates verdes empiezan a pelarse fácilmente, se pelan todos.

Regrese a la estufa nuevamente, agregue azúcar y media taza de agua.

Revuelva constantemente para evitar que el dulce de tomate se pegue. Cuando hierva, agregue el ácido cítrico y continúe cocinando y revolviendo constantemente durante otros 4-5 minutos.

La mezcla caliente se vierte en frascos, se cierra y se voltea boca abajo hasta que se enfríe.

El dulce de tomate cherry verde es una receta fuera de lo común que te encantará.

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