Modo de preparación
Sazone las pechugas de pollo con sal y déjelas reposar a temperatura ambiente. La idea es que no estén demasiado frías cuando las freímos.
Lave bien el iceberg, escúrralo bien y córtelo en una ensaladera grande.
Prepara el maravilloso aderezo para ensaladas en una licuadora para que te sea más fácil:
Ponga todos los ingredientes para la salsa en la jarra del aparato y triture durante aproximadamente un minuto a alta velocidad.
Vierta la salsa - aderezo sobre el iceberg.
Ahora viene el pollo rebozado.
Puedes empanizar la pechuga de pollo entera o en trozos como quieras.
Pasar por harina, huevo y pan rallado (grueso). Freír hasta que estén dorados y retirar sobre papel de cocina para escurrir el exceso de grasa.
No esperes a que los filetes empanados se enfríen, sino córtalos en tiras y ponlos en una ensalada verde.
Coma con placer y buen humor esta rica ensalada iceberg con pollo crujiente y salsa.
