Modo de preparación
Remoje los dátiles durante 10-15 minutos en agua caliente si están demasiado secos.
Luego escúrralos bien.
Pon la avena y las avellanas en el vaso de la batidora y tritúralas en pulsos cortos.
Luego agregue todos los ingredientes restantes (dátiles, miel, mantequilla de cacahuetes, arándanos secos, harina de algarroba) y vuelva a encender la licuadora lo suficiente para combinar los ingredientes.
De la mezcla resultante, forma bombones crudos, que puedes rebozar con nueces molidas, coco rallado o dejarlos así..
Rebocé la mitad en harina de algarroba y dejé el resto tal cual.
Hice un pequeño agujero en el centro de cada bombon energético con el mango de una cuchara de madera y lo rellené con pasta de pistacho, pero esto es opcional.
Refrigere los bombones veganos durante 1 hora para que se asienten.
De esta cantidad, preparé unas 30 piezas de sabrosos y saludables bombones energéticos sin azúcar.
