Modo de preparación
Cortar los pimientos en tiras finas. También puedes usar pimientos asados, pero no demasiado blandos.
Cocine los fideos según las instrucciones del fabricante. Suelen escaldarse durante 5 minutos en agua hirviendo.
Calienta el aceite de sésamo y fríe los pimientos a fuego fuerte.
Vierta la leche de coco, el curry y la mitad del jugo de lima. Cocine a fuego lento/moderado hasta que espese.
Mientras tanto, escurra los fideos asiáticos y transfiéralos a una sartén profunda en la que haya precalentado 1 cucharada de aceite de sésamo, el jugo de lima restante y la salsa de soya. Freír durante dos minutos.
Vierta la leche de coco y la salsa de pimienta en la sartén al lado de los espaguetis y mezcle.
Después de otro minuto, dos como máximo, retire del fuego y sirva el plato chino, espolvoreado con semillas de sésamo (opcional).
Plato fácil, sabroso y rápido de preparar: Fideos chinos con pimientos.
¡Disfrute de su comida!
