Modo de preparación
Deliciosos espárragos asados con pimientos y tomates - aptos para veganos y personas en ayunas.
Se lavan los espárragos con agua fría y se les quita la parte dura, se rompen solos al doblarlos.
Luego se enrolla alrededor de ellos pimiento pelado asado. Se colocan en una bandeja adecuada.
Se salpimientan y se rocían con aceite. Después de eso, se colocan rodajas de tomate sobre los espárragos preparados y se sazonan con sal y albahaca.
Se hornean en horno moderado hasta que estén dorados
Los espárragos al horno se pueden servir con tofu o con quinoa cocida en caldo de verduras.
