Modo de preparación
Cocer la pasta en una olla con agua suficientemente salada durante unos 10 minutos. Escurrir bien.
Vierta aceite de oliva en una sartén honda y, una vez que esté caliente, fría ligeramente los mejillones. Agregue el ajo finamente picado y cocine hasta que esté suave.
Revuelva y agregue el puré de tomate. Sazone con pimienta y sal al gusto. Disponga los fideos en platos. Extienda la salsa encima y ralle el queso generosamente.
