Modo de preparación
Poner los fideos de arroz en un bol o cacerola y verter agua hirviendo. Dejar reposar unos 10 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir bien.
Calentar la mantequilla, agregar los ajos picados y los fideos. Cocinar durante 4-5 minutos revolviendo constantemente.
Descongelar los mejillones y blanquearlos brevemente en agua hirviendo.
Servir los fideos de arroz con los mejillones y rociar con un buen chorro de jugo de limón, recién exprimido.
Acompañar el plato con salsa de soja y hojas frescas de lechuga.
Los fideos de arroz con ajo y mejillones están listos.
